食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
九制话梅 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | ||
总量 | 461克 | 话梅芸豆热量/卡路里344千卡 | |||
![]() |
1、一袋九制话梅和同事给的芸豆。
2、芸豆洗净,浸泡4小时以上,豆子一定要泡透。
3、这是泡了7个小时的样子,豆子明显泡发了。
4、泡好的芸豆冲洗干净后,放入煮锅里。
5、加入九制话梅(100克的话梅被我吃了2颗)
6、加入适量的水,(煮的时间比较长,水一定要多点)
7、大火煮开,转小火。
8、煮了十几分钟汁变少了又往里加了开水,继续煮。
9、煮熟的豆子,保持外皮不破(以免影响美观)
10、煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡,晾凉后放入冰箱冷藏数小时(浸泡一夜口感更佳)
11、让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃,开胃。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效;可与猪里脊肉、莴笋、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
九制话梅的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消滞、整肠、清除疲劳等功效;可与啤酒、雪碧、茉莉花搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6