| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 紫包菜 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 紫包菜拌土豆丝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于高抬腿17分钟消耗的热量600 | |||||
1、紫包菜放入水中泡洗干净。
2、土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
3、把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
4、把洗好的紫包菜切成细丝。
5、蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。
6、取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
7、把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
8、放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、利水消肿、养颜等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
紫包菜的热量19千卡（每100克）；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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