| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带结 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 香干拌海带结热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于刮掉油漆86分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：腊鸡腿（已泡发洗净）、香干、蒜末
2、将香干放在案板上切成片，待用。
3、将已泡发洗净好的海带结下入清水锅中焯开，4——5分钟，捞出。
4、放入大碗中晾凉。
5、接着，合入切好的香干，搁入蒜末。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的芝麻油。
11、加适量的辣椒油。
12、调味炒匀，即成。
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治富贵病、抗癌、利尿消肿等功效；可与紫菜、油豆腐、干贝搭配；与柿子、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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