| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙汁 | 克 | 18千卡 | 45千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 巴黎歌剧院热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于打磨地板334分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋白加糖打发至三角
2、糖油盐橙汁
3、搅拌均匀后
4、拌入橙皮屑
5、拌入过筛低粉和泡打粉
6、加入三分之一蛋白体再分次拌匀
7、放入烤盘震十下
8、制作巧克力酱，鲜奶100g加热沸腾拌巧克力150g樱桃酒15g
9、烤箱预热170度烤30分钟散热刷糖酒水
10、糖酒水（糖加水加香草棒及橙酒）
11、一层蛋糕一层馅料一层果酱料再一层馅料
12、盖上蛋糕体
13、淋上巧克力酱（巧克力加鲜奶油煮沸，加樱桃酒）
14、充满巴黎风味
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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