| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 猪颈肉 | 克 | 257千卡 | 171千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 韩国泡菜汤热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于拉伸运动227分钟消耗的热量150 | |||||
1、辣白菜去菜心, 切成 2cm 左右长备用(250g)，猪肉用棉布擦净血水, 切成横竖 2.5cm,厚 0.2cm 左右的片后搅拌调味萝卜清洗去皮, 切成横竖 5cm 厚 2cm 左右的块 (95g), 洋葱切成1cm 左右宽的丝(95g)。海带片用湿棉布擦净，豆腐切成横 2.5cm 竖 3cm 厚 0.8cm左右的块(130g)。葱清理后洗净，斜切成 2cm 左右的段(18g)。
2、锅里放入水,萝卜,洋葱, 大火煮8分钟左右，直至沸腾，转中火续煮20分钟左右, 放入海带片后熄火焖放1分钟左右, 用筛子过滤做泡菜汤。
3、加热的锅里涂抹芝麻油, 放入猪肉用中火炒2分钟左右, 放入辣白菜续炒2分钟左右
在炒好的猪肉与辣白菜中放入泡菜汤与辣椒粉, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，转中火续煮30分钟左右。
4、用盐调味, 放入豆腐,葱,胡椒粉后, 再煮一会儿。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、防衰老、增强抵抗力等功效；可与鲤鱼、奶酪、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、芸豆、黑木耳搭配；与何首乌、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、抗癌、化痰热等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与木耳、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与鲫鱼 、北极虾、香菇搭配；与葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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