食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
总量 | 90克 | 酷帅版窝窝头热量/卡路里343千卡 | |||
![]() |
1、先做原味的,将除了水外的材料混合,
2、水后放,渐渐加,尽量多揉,水份慢慢被玉米粉吸收,揉成光滑面团,
3、平均分成小剂子,搓圆之后再搓成三角坨螺形,
4、底部用拇指一边转一边修整空心
5、即圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,
6、全部做好后垫在油纸上,大火烧开,中火蒸10分钟完成。
7、做艾叶味的方法同上,只是将液体换成艾叶汁。
艾叶洗净,在热水里烫3秒去除苦涩味,切小段放入豆浆机中,加入少量清水,选择果汁键,
8、打出糊状,再过滤取汁,用汁和面,
9、揉成光滑面团,平均分成小剂子,
10、搓圆之后再搓成三角坨螺形,底部用拇指一边转一边修整空心,即是圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,
11、全部做好后垫在油纸上,大火烧开,中火蒸10分钟完成。
12、海苔剪成墨超眼镜状,贴于窝窝头上,用玫瑰花瓣剪一小三角形贴于当嘴巴
13、造型成一只超酷的窝窝头,拽拽的表情特别有趣。
14、窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食。
15、有了丰富表情的窝窝头不再单调,餐桌也灵动起来,更易引起小明友的食欲。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止汗、补中益气等功效;可与莲藕、枣、香瓜搭配;与鸡翅、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美白、防治近视等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与醋、米汤、钙粉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6