茼蒿虾仁小豆腐的热量和减肥功效

1、主料：豆腐5005克，鲜虾100克，海米适量，葱、蒜、盐、料酒、食用油适量。调料汁配料：高汤或者开水葱、香菜、榨菜、食用油、生抽、干辣椒适量。

2、虾扒出虾仁，去除虾线用适量料酒腌制。

3、茼蒿摘洗干净。

4、茼蒿切沫，杆、和叶碎分开、。

5、手带一次性手套把豆腐碾碎。

6、加入茼蒿杆碎拌均。

7、葱、蒜切沫。

8、锅预热加入适量食用油烹入葱、蒜沫炒香。

9、倒入拌好的豆腐茼蒿翻炒均匀。

10、加入洗净的海米翻炒均匀。

11、倒入茼蒿叶碎翻炒均匀。

12、倒入500毫升高汤和适量清水。没有高汤也可全部用清水，翻炒均匀盖锅盖，中火10分钟。

13、然后加入虾仁、翻炒均匀。

14、虾仁变红色熟后加入1茶匙盐翻炒均匀出锅

15、做料汁：香菜、榨菜、葱、切沫放入碗中浇入生抽拌均、干辣椒切沫放到调料上面。

16、锅中加入食用油烧热。

17、油热倒入调料碗中拌均。

18、食用时小豆腐盛入碗中加一勺调料汁佐食，美味营养。