香菇培根蛋炒饭的热量/卡路里_香菇培根蛋炒饭的做法

1、准备好原料，香菇洗净去根。
2、香菇焯水，和培根切成小丁，小葱切成葱花备用。
3、鸡蛋加少许盐打散，炒成鸡蛋碎乘出备用。
4、锅中倒入少许油，取一半小葱倒入爆香，加入培根丁、香菇丁翻炒，再加少许盐、生抽、胡椒粉继续翻炒片刻乘出。
5、锅中倒入少许油转一下锅，倒入米饭和剩余葱花翻炒，将米饭炒散，均匀的沾上油。转锅时尽量让油沾满半个锅，以免炒制米饭时粘锅。米饭用隔夜的最好，如果没有隔夜米饭就将米饭蒸的稍硬，晾凉后用来炒饭。
6、米饭炒散后倒入之前炒制好的培根香菇丁和鸡蛋碎，加入适量的盐、花椒粉、生抽（喜欢酱油色重一点也可加几滴老抽）翻炒2、3分钟，将菜和饭混合均匀即可。注意炒米饭时火不要太大，以免粘锅糊锅。
7、一碗简单美味的炒饭就做好了。炒饭，每家都有每家的做法和味道，它往往代表着家的温暖和记忆。

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、提高免疫力等功效；可与仔鸡、鳕鱼、牛肉搭配；与鹌鹑、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、牡蛎、辣椒搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛痰、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止泻、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇培根蛋炒饭的热量和减肥功效