| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 榴莲焦糖重乳酪蛋糕热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡,相当于跨栏203分钟消耗的热量600 | |||||
1、奶油奶酪+细砂糖搅拌至顺滑
2、依次加入两个鸡蛋拌匀（要一个一个加入，第一个完全跟乳酪糊混合均匀后再加入第二个）
3、再依次加入朗姆酒和柠檬汁（没有可以不加，主要用于去除蛋腥、提升风味）（忘拍了。。。）
4、低粉和玉米淀粉过筛
5、加入乳酪糊
6、粉类加入乳酪糊
7、用勺子捣捣捣捣捣将酸奶和“榴莲君”变身“榴莲酱”
8、乳酪糊拌入鲜奶油
9、榴莲糊加入乳酪糊
10、榴莲糊和乳酪糊拌匀
11、把奥利奥碾碎拌入融化的黄油，拌匀后倒入活底模铺平、压实
12、把奥利奥碾碎拌入融化的黄油，拌匀后倒入活底模铺平、压实
13、乳酪糊入模，表面抹平
14、加入焦糖奶油酱，拌一拌
15、烤箱160度预热，水浴法1小时
16、成品~
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米、荠菜搭配；与柿子、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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