食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 1186克 | 土豆辣子鸡热量/卡路里1400千卡 | |||
热量1400千卡,相当于壁排球200分钟消耗的热量420 |
1、芹菜和大葱切段,大蒜剥皮待用。
2、土豆切条洗干净后晾干水分
3、海椒洗干净后晾干,然后剪段。
4、八角,桂皮,香叶,花椒待用。
5、鸡腿剔骨,切小块洗干净备用。
6、洗干净的鸡腿块里加入嫩肉粉,黑胡椒粉,五香粉,盐,料酒搅拌均匀后腌半个小时。
7、土豆下锅炸熟备用
8、鸡块下锅炸熟,炸两遍,第一遍炸干水分,第二遍炸到金黄即可。
9、油锅里放入八角,桂皮,香叶先炒香,然后加海椒,大蒜,姜继续炒,炒出香辣味即可。
10、放入芹菜和大葱继续炒
11、放入鸡块继续炒
12、放入土豆继续炒,加酱油,盐,糖,鸡精继续炒。
13、炒到芹菜熟了即可出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、和中养胃等功效;可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、祛湿、平肝降压等功效;可与海虾、核桃、墨鱼搭配;与河蚬、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与北极虾、豆豉、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、保护肝功能等功效;可与醋、粳米、火腿搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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