| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼腥草叶 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌鱼腥草叶热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于斜板仰卧起坐61分钟消耗的热量259 | |||||
1、摘下嫩叶备用，根茎煎水喝
2、快速开水焯，时间不要久了，保持鲜绿色泽。
3、右边比左边色更鲜亮，下锅入水翻动一下就起锅，马上浸入凉白开水中浸泡待用。
4、挤干水份后，依次放入盐、糖、醋、酱油、生抽、辣椒粉。需要口味重点就多醋和糖。拌匀即成。
鱼腥草叶的热量13千卡（每100克）；具有化痰止咳、消痈肿、清热解毒等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、散瘀、降压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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