| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 百叶结 | 克 | 1023千卡 | 409千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 百叶结烧肉热量/卡路里3236千卡 | |||
 热量3236千卡,相当于砍柴539分钟消耗的热量360 | |||||
1、把五花肉切厚片。
2、准备好配料。
3、准备好的百叶结。
4、把肉飞水。
5、锅里入油，炒香洋葱、生姜、八角。
6、加入五花肉煸炒二三分钟。
7、加入料酒小半匙、香醋1匙、老抽2匙，炒匀。
8、加入百叶结，入糖和黄豆酱炒匀。
9、加入适量的水，加盖烧至15至20分钟。（我家肉肉不会烧太烂的，看肉厚度和家人能接受程度）。
10、加入葱花和盐，收汁就可出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、减少骨丢失等功效；
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