食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
山楂饼 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | ||
陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 637克 | 传统版的咕噜肉热量/卡路里719千卡 | |||
热量719千卡,相当于槌球288分钟消耗的热量150 |
1、五花肉去皮后用料酒腌制一会,菠萝切片,青红椒切块并过水备用
2、在五花肉里加一个鸡蛋拌匀后裹上生粉,热油炸至熟透捞出备用
3、山楂饼加水淹过表面后蒸至融化
4、热油炒热山楂汁、糖、醋、生抽、盐,加入蔬菜与肉快速翻炒出锅
5、成品
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、美容等功效;可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青灯笼椒的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红灯笼椒的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、帮助消化、补钙等功效;可与猪骨、苦瓜、苹果搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
山楂饼的热量375千卡(每100克);具有消食化滞、活血散瘀、活血化瘀等功效;可与牛肉、枸杞、猪肉搭配;与猪肝、火龙果、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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