食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 732克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里990千卡 | |||
热量990千卡,相当于收碗396分钟消耗的热量150 |
1、凉水下锅焯排骨
2、焯好的排骨
3、把莲藕切片
4、准备大枣,姜片,桂圆,枸杞子,蒜
5、把所有材料放进沙煲里
6、一次性把水加足
7、大火烧开,转小火炖两个小时
8、出锅,加适量盐调味
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与南瓜、海带、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生肌、止泻等功效;可与红螺、虾米、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进睡眠、养颜、保肝护肝等功效;可与兔肉、木瓜、鹿茸搭配;与胡萝卜、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、明目等功效;可与青蟹、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、增进食欲、辟腥臭等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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