| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 粗粮开口笑热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于刷牙993分钟消耗的热量120 | |||||
1、白面、玉米面和高粱面按2：1：1的比例拌匀，加适量的酵母粉和白糖，温水和好。
2、和好的面饧发5--6个小时为宜（面成蜂窝状即是饧发好了）。
3、发好的面再揉成团状。
4、揉好的面直接在手中团成圆形即可。
5、放入蒸锅进行蒸制。
6、水开后，中火蒸制20分钟。
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容养颜、降血脂等功效；可与白玉苦瓜、青木瓜、山药豆搭配；与雪螺肉、海蜊子、石螺相克，同食可能会引起不适；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、固肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
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