京酱肉丝的热量/卡路里_京酱肉丝的做法

1、猪里脊肉切小肉条（可稍醋点），用少量料酒，盐和淀粉抓匀腌制
2、腌肉时可先准备杏鲍菇丝，葱丝和黄瓜丝
3、切完，摆好盘，大家可自行创造
4、千张豆腐切小块，焯水备用
5、大小差不多一个手掌，卷成卷一口塞得下就行
6、调酱汁：甜面酱，黄豆酱，白糖，加料酒和一点生抽拌匀。因为酱味比较浓了，就没再加盐。
7、热锅放少许油，下杏鲍菇丝煸炒至四周微焦，入少许生抽炒匀上色，盛出。锅中再加油（稍多点），油热后，下肉丝迅速划散炒至变白，倒入菇丝炒匀，倒入酱汁快速翻炒，待汁收干均匀附着在肉丝上即可出锅，装于盘中央
8、再来一张，虽然手机拍的，效果也还可以
9、合影
10、卷起，开吃吧
11、最后一张亮相，收工。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肠胃、解热毒等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与荞麦、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抑菌、缓疲劳等功效；可与海虾、明虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与蜂蜜、土豆、鱿鱼搭配；与枇杷、西红柿、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

京酱肉丝的热量和减肥功效