| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 海蛎煎热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于练武术46分钟消耗的热量790 | |||||
1、韭菜适量，红薯淀粉，海蛎，鸡蛋。
2、鸡蛋加细盐打散。
3、加入适量淀粉打均匀。
4、打至无颗粒状。
5、加入切好的韭菜段。
6、再加入洗好的海蛎。拌均匀静放三分钟。
7、热锅，加入适量的油，上模（上不上模都可以，我主要是为了能成型漂亮一点）。
8、将拌好的海蛎糊盛到模内，小火煎至双面金黄既可。
9、吃的时候蘸点酸辣酱，或是蕃茄酱既可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、茼蒿、韭菜搭配；与豆奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效；
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