食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 81克 | 心心相印爱煎蛋热量/卡路里92千卡 | |||
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1、红萝卜切碎粒
蛋白蛋黄分离
各自加入2汤匙水打混,加入油,盐调味。
2、蛋白加入红萝卜碎混合
小火热油锅,不粘锅上抹层薄薄的油,蛋黄分2次倒入,第一次倒入打散的蛋黄一半,转动锅柄使蛋黄均摊成饼
3、开始凝固了用铲卷在蛋饼的3分之2,倒入余下的蛋黄摊成圆
4、再卷起
5、卷起3分之2再倒入蛋白部
6、凝固后也用铲卷起 3分之2时倒入蛋白液余下的一半
7、在锅里小火保持煎一下固定,
8、切去头尾,取中间整齐部份,切开为3厘米宽一块,
9、打侧放,每块以中心斜线切开,其中一块相反方向摆放就形成心形了。
10、白里透红,红里透黄,带着层次带着色彩的心心相印爱煎蛋,在清早为爱人宝贝做有爱的煎蛋是多么一件幸福的事。
11、加入水令蛋质更水嫩,全程小火控制好,煎蛋绝对不上火
12、把你的爱表现出来
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、健胃消食、利尿等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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