食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
海鲜酱 | 克 | 49千卡 | 492千卡 | ||
蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 719克 | 家常菜-红焖羊肉萝卜煲-海鲜酱版热量/卡路里1101千卡 | |||
热量1101千卡,相当于钢铁厂工作138分钟消耗的热量480 |
1、羊肉切成3cm的块
2、冷水下锅,一般煮二十五分钟左右,我的是绵羊肉就煮的短一点,我煮了十五分钟
3、萝卜切块,独头蒜香味浓郁,我喜欢和羊肉一起煮,不喜欢的可以用大蒜籽切末
4、锅里放油,爆香蒜末
5、放羊肉、海鲜酱、蚝油、盐,翻炒均匀
6、沙煲里放萝卜放水烧开
7、下羊肉,水开后转小火焖至羊肉烂
8、汤汁可多留,如果有小炉子放在桌上,边热边吃,吃完加一点水下其他青菜吃更舒服
9、我这次做的分量太少,所以没法留汤汁也没有装在大沙煲里,下次再吃时一定补上带汤的照片
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补精血、温补脾胃等功效;可与辣椒、豆腐、白果搭配;与海螺、茶叶、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与羊肉、鸡肉、油豆腐搭配;与藕、黄瓜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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