| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 红螺 | 克 | 36千卡 | 119千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 红糖乳酪吐司热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于大提琴636分钟消耗的热量120 | |||||
1、中种材料全部混合和成团，发酵至两倍大，把中种面撕成块和主面所有材料放入面包机，启动和面程序
2、和至能拉出薄薄的筋膜即可进行发酵，我在面包机发酵的
3、发酵至两倍至三倍大
4、排气后分成相等的两份，揉圆盖湿布松弛10分钟
5、擀成长方形
6、卷起来
7、两个都做好，放入吐司模进行第二次发酵
8、发酵至9分满，烤箱预热175度，刷蛋液，放入烤箱中下层上下35分钟即可，中途上色满意加盖锡纸哦，我烤的稍微有点过了，才加盖的锡纸
9、出炉从吐司模取出，放凉
10、很香
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、韭菜、生菜搭配；与味精、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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