| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 干豆角扣肉热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于玩游戏55分钟消耗的热量340 | |||||
1、农家自制的干豆角，要先浸泡1天1夜，期间换几次水，切段。
2、锅放少许油爆香葱、姜、山黄皮、干辣椒，倒入干豆角，放腐乳、五香粉、酱油、料酒，炒均匀收干汁备用。
3、把炸好的五花肉切成1cm厚的片，加白糖2小勺、白醋1小勺、料酒、腐乳汁、酱油抓匀，摆在碗中。
4、肉上面铺上干豆角，一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅，1小时就可以)。
5、起锅，把汤汁滤出备用，把扣肉倒扣在盘子里。
6、起锅，汤汁用水淀粉勾芡，撒葱花，浇在肉上即可。
7、肉肉入口软糯，肥而不腻，豆角香浓醇厚。
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、疳积腹胀、帮助消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健脾养胃、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、健脾养胃、增进食欲等功效；
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