食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
总量 | 174克 | 法式海绵蛋糕片热量/卡路里662千卡 | |||
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1、准备所有材料。
2、将四个鸡蛋全部打入不锈钢盆中。
3、打蛋器调至一档将鸡蛋均匀打发。
4、加入白糖,将打蛋器调至最高档进行打发。
5、打发至膨胀数倍大。(一般我是打发到提起打蛋器头部面糊不滴落即可。)
6、加入玉米油翻拌均匀。
7、分三次加入面粉,第一次加入面粉,均匀翻拌一下。(拌的时候千万不要画圈圈,那样容易消泡,一定要像炒菜那样翻拌)
8、第二次加入低筋面粉,均匀翻拌一下。
9、第三次加入低筋面粉,继续均匀翻拌一下。
10、翻拌好的面糊。
11、烤箱上下火150度预热5分钟。之后将蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘中。再降烤盘往台面上震几下,把大气泡震出来,然后放入预热好的烤箱倒数第二层。
12、出炉。用电风扇快速散热!^?_?^
13、切成三角形就OK啦!^?_?^
14、不错吧!^?_?^
15、内部组织也不错哦!^?_?^
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效;可与香椿、青椒、桂圆搭配;与地瓜、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
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