| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 黑蒜香菇木耳汤热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于念书172分钟消耗的热量88 | |||||
1、原料图
2、香菇与黑木耳分别洗净浸泡于清水中约2小时；
3、香菇与黑木耳已完全泡发开；
4、香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
5、香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
6、将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
7、将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
8、中火煮开，再慢火煮15分钟；
9、将黑蒜加入浓中，略煮即可；
10、汤中加入少许油、盐与干贝素调味
11、盛碗品尝。
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有促进睡眠、杀菌、消除疲劳等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、延缓衰老等功效；可与冬瓜、仔鸡、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、活血、补血等功效；可与鱿鱼、枣、春笋搭配；与青萝卜、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
干贝素的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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