食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 474克 | 健脾除湿-扁豆山药玉米棒骨汤热量/卡路里547千卡 | |||
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1、将棒骨剁块洗净
2、扁豆洗净,生姜拍扁
3、将扁豆生姜与棒骨一同冷水下锅大火烧开,撇去血沫后转小火熬炖
4、熬炖骨汤时,将山药去皮,玉米剁成段
5、山药滚刀切块用清水浸泡,玉米切小块,备用
6、当汤熬至发白,肉还没有软烂的时候放入一些枸杞
7、随后放入玉米块,继续小火熬炖
8、等肉已经软烂脱骨,放入山药熬至山药绵软,撒少许盐即成。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、防治肝病、益肺宁心等功效;可与牛膝、芥蓝、菜花搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精、养肺、益胃补肾等功效;可与芝麻、羊排、芥蓝搭配;与鲤鱼、荞麦米、虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、养血、补肝等功效;可与决明子、青蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、预防蛀牙等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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