食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
总量 | 508克 | 枫糖浆啤酒培根杯子蛋糕热量/卡路里841千卡 | |||
热量841千卡,相当于修筑围墙140分钟消耗的热量360 |
1、面粉、可可粉、泡打粉、盐筛一遍放在一边备用。烤箱预热至170℃。准备6个活动纸杯蛋糕模或在蛋糕模具内铺上蛋糕模。
2、在平底锅放入培根条,倒入适量水(刚刚盖住培根即可),将锅放到中火上加热10到15分钟将培根煎熟。
3、期间时不时的翻个面。
4、将培根从锅里拿下来放在厨房用纸上去除多余的油备用。
5、将在室温软化好的黄油和红糖倒在一起,充分打发搅拌。
6、打入一个鸡蛋,搅拌至鸡蛋完全和黄油混合。
7、交替着将干性材料(步骤1的面粉、可可粉、泡打粉、盐)和啤酒倒入黄油鸡蛋糊中,充分用刮刀切拌均匀。
8、每次搅拌均匀后再倒入下一个。顺序如下:1/2干性材料>1/2啤酒>1/2干性材料>1/2啤酒。
9、用勺子或冰淇淋勺将舀面糊到纸杯中,1/2满即可,蛋糕会在烘焙中发起来滴。 把蛋糕模放入预热好的烤箱,烘焙20分钟左右。可用牙签插入蛋糕中间,如果牙签干干净净没带面糊出来就是可以啦。待蛋糕冷却后可用刀切掉表面不平整的地方,会容易涂抹糖霜。
10、制作糖霜:在软化好黄油内加入糖粉,充分搅拌均匀。
11、加入枫糖浆和牛奶。
12、搅拌均匀。
13、待蛋糕冷却后,将糖霜用裱花袋挤在蛋糕表面,或直接涂抹在蛋糕上。将冷却好的培根条剪成小的片状或粒状,撒在糖霜上即可开吃~
14、:)
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、护肤、补血等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与皮蛋、松花蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、牡蛎 、洋葱搭配;与地瓜、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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