| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 干鱼 | 克 | 303千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青椒小干鱼热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于体能训练78分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒洗干净切丝。
2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。
3、葱蒜切好备用。
4、锅中加油烧热，倒入小干鱼。
5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。
6、把辣椒放进去翻炒2分钟。
7、再加入蒜末炒匀。
8、关火，加鸡精即可出锅。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、镇痛等功效；可与鳝鱼、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干鱼的热量303千卡（每100克）；具有通乳、止嗽下气、滋补健胃等功效；可与香菇、胡萝卜、黄豆搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
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