| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于壁球11分钟消耗的热量720 | |||||
1、西兰花用小刀切成小朵，我把皮去了，更嫩
2、西兰花浸泡10分钟，残留的农药泡掉
3、利用浸泡西兰花的时间把大蒜切成蒜蓉待用
4、浸泡好的西兰花倒入锅里，开水焯2分钟，加一点色拉油，西兰花不会变色，还是翠绿翠绿的，西兰花捞起来立即过凉水，不会变软，更爽口
5、锅里倒油，7分热
6、加一半蒜蓉爆香
7、倒入西兰花翻炒，再加入剩下的一半蒜蓉
8、加入适量盐起锅啦，颜色看着真是很有食欲哇
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、清热解渴等功效；可与胡萝卜、墨鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
