| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 橙汁山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于垒球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、主料:山药洗净去皮
2、调料:浓缩橙汁、白糖、红醋
3、切段再切条后放入清水里泡着备用
4、入沸水锅里汆烫，时间控制在沸腾后一分半钟左右即可捞出过凉水后码入盘中
5、兑甜酸汁
6、淋汁
7、装盘上桌
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、聪耳明目、白带多等功效；可与羊排、羊肚、芝麻搭配；与鲫鱼、荞麦米、藻类相克，同食可能会引起不适；
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