| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳黄瓜 | 克 | 1635千卡 | 109千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1594克 | 扬州酱乳黄瓜热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于骑摩托车705分钟消耗的热量150 | |||||
1、把黄瓜的两头摘了，洗干净控干水分，记得没有一点水在黄瓜上
2、先放一点黄瓜再放盐再放黄瓜和盐，一层黄瓜一层盐的抹好
3、放好后把盖子密封住24小时，然后用清水过
4、清洗好的黄瓜再控干水分
5、控干水分后再放瓶子里用甜面酱腌制24小时，再清洗控干水分腌制一周，就好了，这样会咸可以在腌制的过程中放入些糖调味
乳黄瓜的热量109千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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