核桃朱古力磅蛋糕的热量/卡路里_核桃朱古力磅蛋糕的做法

1、黑朱古力隔热水融化后，撒入1g海盐，搅拌均匀，倒入垫了保鲜膜的碟子上，稍抹平，放入冰箱冷藏至凝固。
2、室温软化的黄油加入95g细砂糖，用电动打蛋器打发至羽毛状。分多次倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀至完全融合，光滑没有颗粒。
3、筛入可可粉，低筋面粉，泡打粉的混合物，用橡皮刮刀搅拌均匀。凝固好的黑朱古力掰开小块，和大部分核桃仁碎（留下一些入模后在表面装饰用）一起倒入蛋糕糊里，拌匀即可。
4、倒入蛋糕模中，用刮刀稍压平，把剩下的核桃仁碎装饰在表面。放入预热180度的烤箱，中层，50分钟左右。
5、还剩下几分钟的时候煮糖浆，完全融化，煮沸。稍凉至60度。
6、出炉后马上脱模，用硅胶刷子把糖浆耐心全部涂完在蛋糕表面和周围。这样可以保持蛋糕湿润。
7、冷藏3天后口感最佳，可以保存一周哦。

海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与圆生菜、牡蛎、小米面搭配；与豆奶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

核桃朱古力磅蛋糕的热量和减肥功效