| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 小蒜 | 克 | 610千卡 | 122千卡 | ||
| 总量 | 1104克 | 芽菜汤圆热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于触身式橄榄球240分钟消耗的热量480 | |||||
1、制作面包糠。无油面包不封口放冰箱2-3天，变干变硬后微波炉叮2分钟。（放冰箱封口可保鲜，不容易干。）叮好后掰断碾碎，料理机打成粉。
2、用不完的，可保存当煎炸粉用。我用来炸蒜香排骨很赞。
3、准备好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜两片备用。
4、汤圆粘下水，裹上面包糠。
5、小火炸，炸到皮破起锅。
6、锅里少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒鸡精小葱。倒下汤圆混合一下盛盘。
汤圆的热量216千卡（每100克）；具有体虚自汗、脾虚腹泻、止汗等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗菌消炎、促进肠胃蠕动等功效；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、解表利尿、清热解毒等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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