食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 221克 | 糖不甩热量/卡路里435千卡 | |||
热量435千卡,相当于吉特巴舞91分钟消耗的热量288 |
1、澄面和糯米粉混合,调入砂糖和盐,
2、取1/3的粉加入适量水,和成面团,然后放入开水中煮3分钟捞出
3、剩下的粉中加入剩余的水,后面的水慢慢加,如果水不够可以慢慢多加点,看看面团的软硬度适手即可,再加入之前煮过的面团一起揉成均匀的面团即可。
4、锅中准备一杯水,放入黄糖,煮开,糖融化后改小火煮至糖水略为浓稠即可。
5、煮糖水的时间,我们做糯米丸子,这个就无敌简单了,取一小块面团剂子,放在手心,两手搓圆即可,尽量做到每个大小都一样,全部丸子做好备用,这时候,糖水也熬好了,装起备用。
6、花生如果是生的,要炒香,放入料理机打碎,我用的是超市买的酒鬼花生,很好吃,直接放入料理机打碎即可,芝麻也提前炒香或者烤香,开心果两粒放入保鲜袋中用面擀压碎备用
7、锅中继续烧开水,放入糯米丸子煮至浮起后再煮1分钟左右即可捞出放入碟子中
8、舀入糖浆,撒入花生碎和芝麻
9、最好撒入零星的开心果碎即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补血、补脑益智等功效;可与鸭肉、百合、兔肉搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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