| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 56千卡 | 29千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 水芹菜炒豆干热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于舞厅75分钟消耗的热量270 | |||||
1、水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干 。
2、香干洗净沥干，切成片 。
3、切成寸段 。
4、锅中放油烧热 ，倒入香干水芹菜一起惼。
5、加盐鸡精稍炒起锅。
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑镇静、解毒宣肺、凉血止血等功效；可与牛肉、红薯、豆腐搭配；与蛤蜊、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与大白菜、鲤鱼、北极虾搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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