| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酸辣山黄皮炒空心菜梗热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于踢键子43分钟消耗的热量300 | |||||
1、空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用
2、锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有生津止渴、开胃解郁、降血脂等功效；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与花菜、羊肉、茄子搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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