| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 泰式琵琶虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于有氧运动60分钟消耗的热量275 | |||||
1、虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形
用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟
2、腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让虾全身粘满椰蓉）
3、锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅
4、用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、提高性欲、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、燕麦、韭菜花搭配；与茶叶、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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