| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 萝卜苗 | 克 | 108千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 凉拌肥牛热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于读书317分钟消耗的热量78 | |||||
1、肥牛片冲洗一下沥干水备用。
萝卜苗去头洗干净。
2、锅放适量的水，放一勺盐和数滴油，烫熟萝卜苗。
3、夹到盘子里，晾凉备用。
4、蒜头拍扁切碎放进盆里，倒进半勺陈醋。
5、一勺酱油。
6、一勺黄辣椒。
7、把沥干水的肥牛片烫熟。
8、夹到蒜碎盆里，晾凉。
9、放一勺油辣椒拌匀即可。
10、然后把凉拌好的肥牛放在萝卜面上即可上桌。
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与茄子、莴苣、萝卜搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
萝卜苗的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；具有利尿、下气、促进消化等功效；
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