香草斑豆布格麦食的热量/卡路里_香草斑豆布格麦食的做法

鸡蛋 2个、大洋葱 1个、大蒜 2瓣、斑豆或鹰嘴豆 1罐（约420）克、杏干 70克、豌豆 450克、芥花油 1茶匙、香菜（芫荽） 11/2茶匙、肉桂粉 1茶匙、姜黄 1茶匙、磨碎的干辣椒适量、布格麦食 11/4杯、胡椒少许、新鲜香菜（芫荽）叶少许、盐少许

1、鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷却备用。
2、煮蛋时，用中大火起油锅。拌炒洋葱和大蒜，约3分钟。按序加入切碎的香菜、肉桂、姜黄和辣椒（亦可不用）。继续拌炒1分钟。
3、下斑豆及杏干，不停搅拌，使所有材料均匀地沾上调味料。拌入布格麦食和豌豆，然后倒入足够的水盖过材料并高出1厘米。煮沸后转小火。加盖，用小火煮20分钟，或者直到水分收干。
4、煮布格麦食时，把鸡蛋剥壳切片。用叉子搅松布格麦食，撒点盐和胡椒。用鸡蛋片和香菜作为装饰，趁热上桌。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与羊排、干辣椒、青椒搭配；与甲鱼、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、清肠道等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

杏干的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有止渴生津、清热去毒、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

香草斑豆布格麦食的热量和减肥功效