| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 芝心虾球热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于舞厅158分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。
2、处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。
3、虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
4、卷上四分之一片芝士，用牙签固定。
5、沾一层蛋液。
6、沾一层淀粉，拍均匀。
7、再沾一层蛋液。
8、沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型。
9、做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开。
10、入油锅，中火炸金黄即可。
11、炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了。
12、好吃不贵，自己动手吧！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、治疗高血压、强精等功效；可与西兰花、枸杞、火龙果搭配；与乌鸡、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、百合、辣椒搭配；与甲鱼 、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；
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