| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 本鸡 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 树花炖土鸡热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于灭火64分钟消耗的热量720 | |||||
1、先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。
2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。
3、最后加入胡椒粉即可。
本鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、活血脉、添髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、栗子搭配；与糯米、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛腿肉、牛上脑、白灵菇搭配；与千页豆腐、日本豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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