西洋菜腊鸭头猪骨汤的热量/卡路里_西洋菜腊鸭头猪骨汤的做法

1、西洋菜漂洗干净，先将猪骨放煲里先煲，一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污，但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分，就把飞水的步骤省了，只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除，也一样达到飞水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。

腊鸭头的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、止热痢、消螺蛳积等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；

罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝润肺、润肠通便、防暑降温等功效；可与西洋菜、猪肺、百合搭配；

无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗高血压、增强机体抗病等功效；可与梨、板栗、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、避孕、化痰止咳等功效；可与无花果、杏仁、罗汉果搭配；

西洋菜腊鸭头猪骨汤的热量和减肥功效