食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
总量 | 972克 | 罗宋汤热量/卡路里851千卡 | |||
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1、准备的原料。
2、牛肉先加姜片汆水。
3、洗净血沫待用。
4、番茄去皮切块,土豆去皮切成1厘米左右的丁,卷心菜,洋葱,红肠切丝。
5、锅里加点油,先煸炒番茄沙司几十秒。
6、加入番茄。
7、中火,完全把番茄炒碎,成小颗粒。
8、加入汆好的牛肉。
9、加入热水,烧开改小火炖到牛肉酥烂。
10、卷心菜,洋葱,土豆分别加油炒软。
11、煸炒好的蔬菜。
12、连红肠一起加入炖好的汤中。
13、加点盐大火烧开再烧两三分钟就可以。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、暖胃、强筋壮骨等功效;可与甘蔗、南瓜、生姜搭配;与海螺、木耳菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、清热生津等功效;可与黄鱼、菜花、鸡蛋搭配;与鱼头、鲢鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、抗氧化等功效;可与猪肉、西红柿、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、生津止渴、降血压等功效;可与菜花、鲫鱼、卷心菜搭配;与青鱼、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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