食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 563克 | 红糖紫薯汤圆糯米粥热量/卡路里1375千卡 | |||
热量1375千卡,相当于拳击229分钟消耗的热量360 |
1、紫薯去皮切薄片,放入蒸锅蒸熟。
2、按3:1比例先备着些糯米粉和生粉。
3、紫薯蒸熟趁热按口味加些白糖,搅成泥。
4、紫薯泥和粉混合,一边倒入些许开水,不要一次性加,一次加一点,用筷子搅,小心烫手。糯米粉和生粉也要酌情再加些。
5、最后揉成有弹性的糯米团。
6、砂锅开始煮糯米,冷水进锅,大火煮开转中小火煲。
7、接下来就在煮粥时把糯米团搓成一个个小圆球。
8、糯米熟时放入紫薯汤圆。
9、紫薯汤圆熟了会全部浮在水面上的。
10、按口味放入红糖。
11、再放些熟花生米即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与排骨、大米、猪排搭配;与西红柿、香蕉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、护发明目、补脑益智等功效;可与乌鸡、赤小豆、百合搭配;与苹果、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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