| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 人参 | 克 | 32千卡 | 322千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 人参鹿茸鸡汤热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于游泳81分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去皮～砍成适量的大小均匀小块
2、凉水下锅焯掉血水再洗净
3、（红参或者人参）和鹿茸过一下清水即可
4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内
5、加入（人参或者红参）和鹿茸
6、倒入开水适量
7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）
人参的热量322千卡（每100克）；具有补脾益肺、安神益智、复脉固脱等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与心里美、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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