| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 921千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 新鲜无花果面包卷热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于乒乓球348分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化，分2次放入绵白糖打均匀。
2、分三次放入鸡蛋，充分搅拌均匀。
3、放入杏仁粉。
4、翻拌均匀，杏仁酱做好了。
5、后油法和面。
6、揉出手套膜。
7、一次发酵至原来2-2.5倍大。
8、无花果洗净，控干水分，切薄片。
9、将发酵好的面排气，擀成长方形，抹一层杏仁酱。
10、铺上一层无花果，一头长边留部分空白。
11、顺长边卷起。
12、平均分成9份，摆放到不沾烤盘。
13、二次发酵。
14、预热烤箱，中层，180度25分钟。（时间视自家烤箱而定）
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与香椿、紫菜、干贝搭配；与消炎片、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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