食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
娃娃菜 | 克 | 120千卡 | 12千卡 | ||
五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 1100克 | 娃娃菜粉条五花肉热量/卡路里628千卡 | |||
热量628千卡,相当于开飞机314分钟消耗的热量120 |
1、土豆粉提前煮好备用。我不喜欢红薯粉,没土豆粉的嚼劲。
2、娃娃菜一瓣瓣撕开后叠一起,如图纵向切成0.5公分左右宽长条
3、横向切成寸段
4、五花肉切薄片,姜切片,葱切丝,干辣椒切丝
5、干净的菜板上用干净的刀将青蒜切成细丝
6、锅中放入较多油,油热后放入五花肉充分煸炒出油脂,然后放入姜片和葱丝,放入五香粉稍拨后放入辣椒丝,稍稍拨炒后放入娃娃菜,一直翻炒,并且加入花椒粉、姜粉和胡椒粉,炒到娃娃菜变软变少后加入酱油和盐,稍炒到娃娃菜基本熟了以后加入粉条翻炒均匀即可,起锅前放入青蒜丝搅匀。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、消除疲劳、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效;可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
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