| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 花旗参煲乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于保龄球运动177分钟消耗的热量180 | |||||
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与糯米、山药、首乌搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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