| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 自制腊肠热量/卡路里9875千卡 | |||
 热量9875千卡,相当于攀登雪山598分钟消耗的热量990 | |||||
1、将猪肉按照肥瘦1:9的比例切成小丁，放入所有挑拣拌匀腌制。
2、买回来的肠衣，这个是用盐腌制的，肠衣上面一层盐，比较方便卫生。
3、将肠衣放入清水中冲洗，反复二三次，将表面盐洗掉，不然会影响口感。
4、准备一个漏斗，将洗好的一根肠衣全部套上，然后就可以灌肠了（因为在灌肠，没有人给我拍摄
5、将全部灌好的肠搭起来，保持通风良好，不要太热，几天后表皮会干，肉也会流失水份，这样就大功告成了
6、这个是黑胡椒口味的
7、这个是咸甜的
8、只做了两小根麻辣的，尝试一下
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与卷心菜、白萝卜、鸡蛋搭配；与甲鱼、牛里脊、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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