怀孕妈妈吃什么最好?关于孕期饮食问题，一项针对北京、上海、南京、西安、成都、武汉深圳、福州和厦门10个城市，1033名孕妇进行的“2007中国孕妇膳食营养调查”结果出炉。其中有几个数字相当引人注目96.7%的受访者自认为有“暴饮暴食”或“厌食”现象。多数孕妇的谷类摄入量仅为推荐量的50%。蔬菜的摄入量不足推荐量的20%。植物油的摄入量却超过推荐量1倍左右。可见，尽管准妈妈们对自己的营养问题非常上心，但离真正的科学合理还有不小的差距。
中疾病预防控制中心营养与食品安全所副医师徐青梅指出，尤其是蔬菜的摄入量严重不够，很容易造成多种维生素和胆碱等重要营养素的缺失。除了以上的问题，这次调查还发现，大部分孕妇重视的营养素集中在钙剂上，而对于其他营养素，如对胎儿脑发育有重要作用的dha、胆碱等都比较忽视。
因此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，被誉为中国营养学泰斗的陈学存专家提醒准妈妈们，从一怀孕开始，就应该学会均衡补充营养素，特别是在怀孕7周时，一定注意补充富含不饱和脂肪酸（dha）、胆碱的食物，以确保胎儿的脑发育。为了指导孕妇们获得最科学的营养，陈学存专家特别给出了每个阶段的具体补充方案。
