怎么来做
1、先将所有的材料洗干净，红枣去核，姜去皮切片备用。
2、猪尾切大块后，放入滚水中烫一下。
3、在锅中放入8分满的水，水滚后放入所有的材料，先以大火煮约20分钟，再转为小火炖煮约3小时40分钟，撒适量盐即成。
海带排骨汤
用什么料
猪排骨400克海带150克.葱段、姜片、盐料酒香油各适量。
怎么来做
1、海带浸泡后.放笼屉内蒸约半小时后取出，再用清水浸泡4小时，彻底泡发后、洗净控水，切成长力块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅加入1000毫升清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，再用火烧费，敝去浮沫，再改中火烧约20分钟，倒入海带块，改旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香酒即成。
