双菇苦瓜丝瘦身餐

原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：（1）将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。